Bienvenidas y bienvenidos a esta receta de Fajitas de pollo con champiñones CUSI-LOVERS. El pollo sin duda es una de las proteínas más empleadas en los almuerzos ecuatorianos. Es por ello que CUSI pensando en tí a creado esta deliciosa receta con pollo para que puedas combinar tus almuerzos y salir de la rutina sin alimentarte mal. Nuestro ingrediente estrella en esta receta son las Tortillas de yuca sin gluten de CUSI que puedes encontrar en tu supermercado preferido.
Receta de fajitas de pollo estilo mexicano
Para realizar esta receta no necesitarás ser una experta o experto culinario. Tradicionalmente estas fajitas reúnen un componente mexicano pero en CUSI vamos a darle nuestro toque ideal. Reemplazamos las tradicionales tortillas de maíz por unas deliciosas Tortillas de yuca sin gluten.
Receta de fajitas de pollo
Aquí te dejamos información sobre la receta:
| Tiempo de preparación | 25 minutos |
| Tipo de receta | Almuerzo |
| Dificultad | Fácil |
| Porciones | 6 – 8 porciones |
Ingredientes de la receta
- 1/2 Pechuga de pollo cortada en tiras
- 1/4 de taza de zanahoria
- 1 paquete de tortillas de YUCA CUSI
- 1/4 de taza de champiñones
- 1/2 taza de quesos rallados al gusto
- 1/2 taza de frijoles (opcional)
- Aceite al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios necesarios para la receta
- 1 Sartén
- Rayador
- 1 Cuchillo
- 1 Cuchara de palo
- 3 bowls de plástico
Preparación de las fajitas de pollo
- Corta la pechuga de pollo en tiras y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
- Calienta una sartén con aceite y agrega las tiras de pollo. Cocina a fuego medio hasta que estén doradas y bien cocidas.
- Agrega las zanahorias y champiñones a la sartén y saltea hasta que estén tiernos. Añade los frijoles si decides usarlos.
- Precalienta las tortillas de Yuca Cusi en un sartén, a fuego medio, por ambos lados hasta que estén calientes y suaves.
- En cada tortilla, agrega una porción de la mezcla de pollo, zanahorias, champiñones y frijoles (si se usaron). Espolvorea queso rallado al gusto.
- Dobla la tortilla en forma de fajita y sirve caliente. ¡Disfruta tus fajitas de pollo con Yuca Cusi!
La alimentación saludable es nuestra prioridad
Es CUSI nuestro objetivo es que te alimentes de forma saludable, es por ello que te queremos recomendar estas recetas saludables:
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¿Qué corte es la fajita de pollo?
El corte ideal para las fajitas de pollo es en forma de tiras. Este corte va a permitir que tus fajitas queden completamente rellenas de pollo y además sean perfectas para consumirlas sin tener que desprender trozos grandes del pollo. Aquí te dejamos un video de cómo deberías preparar tus fajitas.
¿Cuántas calorías tiene un plato de fajitas de pollo?
Para determinar las calorías de tus fajitas debes revisar primero los ingredientes que vas a emplear. Aquí te dejamos la tabla nutricional de nuestras tortillas de yuca CUSI.
| Indicador Nutricional | % Valor Diario |
|---|---|
| Grasa total 3g | 5% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 120mg | 5% |
| Carbohidratos totales 16g | 5% |
| Fibra Dietaria 1g | 4% |
| Azúcares Totales 0g | 0% |
| Proteína 0g | 0% |
| Calorías / Porción | 90 Kcal |
| Tamaño de la porción | 28 g |
| Porciones por paquete | 8 |
Preguntas frecuentes
La fajita clásica suele llevar tiras de carne de res o pollo, pimientos y cebolla, todo ello envuelto en una tortilla de harina o YUCA y acompañado de guacamole, salsa y crema agria.
La principal diferencia entre fajitas y burritos es que las fajitas consisten en tiras de carne y verduras envueltas en una tortilla, mientras que los burritos son tortillas rellenas de una mezcla de arroz, frijoles, carne o pollo, queso y salsa.
