Bienvenido a una nueva receta CUSI-lovers, hoy aprenderás como preparar las mejores quesadillas de pollo con queso o verduras de forma saludable. Hoy quiero compartir contigo mi receta favorita de quesadillas de pollo con queso o verduras, una opción sencilla y deliciosa para una cena rápida entre semana o para cualquier otra ocasión en la que quieran disfrutar de una comida sabrosa y reconfortante.
Si eres de los que piensa que la comida saludable no tiene sabor, esta receta te demostrará lo contrario. Además, es una opción perfecta para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada sin renunciar al sabor y a la satisfacción que ofrece una comida deliciosa. Nuestro ingrediente cusi estrella en este receta son las Tortillas de yuca amazónica sin gluten de CUSI.
¿Cómo hacer quesadillas?
Las quesadillas son un platillo muy popular en la cocina mexicana y se preparan de forma sencilla. Primero, se colocan dos tortillas de yuca de CUSI en una sartén caliente y se les agrega el relleno de su elección, como queso, pollo desmenuzado, frijoles, vegetales, etc. Se cubre el relleno con otra tortilla y se deja cocinar a fuego medio hasta que el queso se derrita y las tortillas estén doradas y crujientes. Luego, se corta en porciones y se sirve caliente.
En esta receta, utilizaremos ingredientes frescos y saludables para crear una versión nutritiva de las tradicionales quesadillas, que podrán personalizar a su gusto añadiendo sus ingredientes favoritos. ¿Listos para empezar? Entonces, ¡manos a la obra con esta deliciosa receta de quesadillas de pollo,. verduras o queso mozzarella!
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Receta de quesadillas de pollo
Esta receta de quesadillas de pollo la puedes preparar con pollo desmenuzado, pollo con verduras o simplemente con queso mozzarella. La receta que te compartimos a continuación es ideal para 8 tortillas que es lo que contiene nuestro paquete de Tortillas de Yuca Amazónica de CUSI. Recuerda que puedes encontrar este producto en la mayoría de los supermaxis y megamaxis de Quito, Guayaquil, Cuenca y Ecuador.
Tiempo total de preparación
10 minutos
Porciones
8
Calorías/Porción
90 calorías
Ingredientes para quesadillas
Estas quesadillas son muy sencillas de preparar y solo necesitarás estos ingredientes:
- 8 tortillas de yuca de CUSI
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1 taza de tomates cherry cortados en cuartos
- 2 tazas de pollo desmenuzado o en trozos
- 1/4 taza de espinaca fresca picada
- Aceite para cocinar
Preparación de las quesadillas de pollo
Tiempo necesario: 10 minutos
- Precalienta el sartén
Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.
- Rocía las tortillas de yuca CUSI con aceite
Rocía ligeramente las tortillas de yuca con aceite por ambos lados.
- Agrega el queso mozzarella
Coloca dos tortillas en la sartén caliente y espolvorea cada una con 1/4 taza de queso mozzarella.
- Agrega el pollo desmenuzado o en trozos.
Agrega un poco de pollo desmenuzado o en trozos, tomates cherry y espinaca sobre la mitad de cada tortilla.
- Dobla cada tortilla.
Dobla la otra mitad de cada tortilla sobre el relleno y presiona ligeramente con una espátula para que el queso se derrita y las tortillas se peguen
- Cocina las quesadillas
Cocina las quesadillas durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve caliente con tu salsa preferida
Repite el proceso con las tortillas restantes y el relleno restante.
Información nutricional
| Indicador | % Valor Diario |
|---|---|
| Grasa total 3g | 5% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 120mg | 5% |
| Carbohidratos totales 16g | 5% |
| Fibra Dietaria 1g | 4% |
| Azúcares Totales 0g | 0% |
| Proteína 0g | 0% |
| Calorías / Porción | 90 Kcal |
| Tamaño de la porción | 28 g |
| Porciones por paquete | 8 |
¿Qué tipo de queso se usa para las quesadillas de pollo?
En Ecuador, el queso que se utiliza comúnmente para hacer quesadillas es el queso fresco o mozzarella, que tienen un sabor suave y una textura ideal, similar al queso Oaxaca que se emplea en las tradicionales quesadillas de pollo mexicanas. Sin embargo, también se pueden utilizar otros tipos de queso según tu preferencia o la de tu familia y comensales.
¿Como debe ser las quesadillas de pollo?
Una quesadilla es un platillo de la cocina mexicana que se elabora a partir de una tortilla, rellena de queso y otros ingredientes, y que se cocina en una sartén hasta que el queso se derrite y la tortilla se vuelve crujiente. En general, una buena quesadilla debe tener una tortilla suave y flexible, como las tortillas de yuca de CUSI, pero al mismo tiempo estar lo suficientemente cocida para que el queso y el relleno no se salgan al morderla.
El queso debe ser derretido y cremoso, y el relleno debe ser abundante y bien distribuido por toda la quesadilla para que se sienta en cada bocado. También puede incluir otros ingredientes como carne, pollo, verduras, salsas, entre otros, según la preferencia de quien la prepare o la consuma.
¿Qué otros nombres tienen la quesadillas de pollo?
La quesadilla de pollo es un platillo típico de la cocina mexicana y es conocida por este nombre en la mayoría de los países. Sin embargo, dependiendo de la región o del tipo de preparación, la quesadilla puede tener otros nombres. Algunos de los nombres alternativos para la quesadilla son:
- Quesadilla sincronizada: Es una quesadilla que se prepara con dos tortillas y se rellena con jamón y queso.
- Quesadilla frita: Es una variación de la quesadilla tradicional en la que se fríe en lugar de cocinar en la plancha o en la parrilla.
- Gringa: Es una quesadilla con carne al pastor y queso.
- Quesataco: Es una quesadilla doblada por la mitad y rellena con carne, frijoles, queso y otros ingredientes, similar a un taco.
¿Cuál es la diferencia entre un taco y una quesadilla sin queso?
La principal diferencia entre un taco y una quesadilla sin queso es la tortilla que se utiliza. En el caso del taco, se utiliza una tortilla de maíz o una tortilla de yuca sin gluten de CUSI que se dobla por la mitad y se rellena con carne, pollo, verduras, frijoles, entre otros ingredientes, y se come con las manos. Por otro lado, la quesadilla sin queso es una variación de la quesadilla tradicional en la que no se utiliza queso como ingrediente principal. En su lugar, se puede utilizar carne, pollo, verduras, champiñones, entre otros ingredientes.
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La alimentación saludable es nuestra prioridad
Es CUSI nuestro objetivo es que te alimentes de forma saludable, es por ello que te queremos recomendar estas recetas saludables:
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Torta de zanahoria y avena saludable
Preguntas frecuentes
Las quesadillas de pollo tienen 90 calorías en sus tortillas de yuca de CUSI, los demás ingredientes pueden aumentar el contenido calórico dejándolo por las 200 a 300 calorías para una quesadilla de pollo saludable.
¿Qué tan saludables son las quesadillas de pollo?
La salud de las quesadillas depende de los ingredientes que se utilicen y la cantidad en la que se consuman. Por lo general, las quesadillas que se preparan con queso, carne y tortillas de harina tienen un alto contenido calórico y de grasas saturadas, lo que las convierte en una opción no tan saludable.
Sin embargo, la receta de quesadillas con las tortillas de yuca de CUSI sin gluten que hemos mencionado es una alternativa más saludable ya que no contiene gluten y utiliza tortillas de yuca, que son más bajas en carbohidratos que las tortillas de harina tradicionales. Además, se puede utilizar ingredientes saludables para el relleno, como pollo desmenuzado, tomate cherry y espinaca.
La quesadilla es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana que contiene una tortilla normal de maiz o yuca (Tortillas de CUSI) y queso. Dependiendo de la región, también se pueden agregar otros ingredientes, como carne, verduras o frijoles. Es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier comida del día.
