Hola CUSI-Lover bienvenida/o a esta receta de Tortillas de quinoa con CUSI. En este artículo te vamos a enseñar a cómo realizar una receta que incluya banana y emplearemos nuestras tortillas de quinoa que puedes encontrar en todos los Supermaxi del Ecuador. Al realizar esta receta puedes incorporarla dentro de una Dieta sin gluten.
Para esta receta no necesitaremos muchos ingredientes, únicamente debemos seguir bien las instrucciones para obtener el resultado deseado. Así también, en esta receta de tortillas de quinoa te vamos a enseñar a realizar las tortillas por si no tienes tiempo o nuestras tortillas de quinoa CUSI no están disponibles en tu región. Esta receta es una opción ideal si buscas realizar una lonchera saludable para el inicio de clases de tu hijo o hija.
Receta de tortillas de Quinoa con banana y mantequilla de maní
Para preparar esta receta no necesitas ser un experto, únicamente necesitas tortillas de Quinoa CUSI, banana y mantequilla de maní. Aquí te dejo los ingredientes y pasos de preparación:
| Tiempo de duración | 15 minutos |
| Tipo de receta | Desayuno |
| Cocina | Ecuatoriana |
| Dificultad | Fácil |
Ingredientes de las tortillas
- Tortillas de Quinoa de CUSI
- 1 Banana o plátano
- Frutos rojos
- Mantequilla de maní
Preparación de la receta
- Primero debes calentar las tortillas de quinoa en un sartén o microondas
- Esparce mantequilla de maní por toda la tortilla de Quinoa
- Coloca media banana en en la mitad de la tortilla
- Enrolla la tortilla con la banana hasta que todo esté uniforme
- Sirve y disfruta
Consejos útiles para esta receta
Al ser una receta muy simple y diseñada para una lonchera o dieta saludable para tu hijo, te recomendamos el uso de las tortillas de Quinos CUSI. Si en tu región de Ecuador o si ves esta receta desde el exterior y las tortillas de quinoa todavía no están disponibles, aquí te dejamos la receta para que las puedas preparar en cualquier parte del mundo. Esta receta es perfecta para un menú saludable para niños de 6 a 12 años.
Ingredientes para preparara las tortillas de quinoa en casa:
- 1 taza de quinua cocida
- 2 huevos
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Pasos de preparación:
- En un tazón, mezcla 1 taza de quinua cocida y escurrida con 2 huevos. Asegúrate de que estén bien combinados.
- Agrega 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta a la mezcla. Mezcla nuevamente para distribuir los sabores.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
- Vierte una porción de la mezcla en la sartén caliente. Extiende la mezcla con una espátula para formar una tortilla delgada.
- Cocina la tortilla de quinua durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
- Repite el proceso con el resto de la mezcla, agregando más aceite a la sartén si es necesario.
Beneficios del consumo de Tortillas de Quinoa
La quinoa es un super alimento que tiene muchos beneficios los cuales puedes conocer aquí y cuando la consumes en forma de tortillas puedes aprovechar los siguientes beneficios:
- Alto contenido proteico: La quinua es una excelente fuente de proteínas de alta calidad que contiene todos los aminoácidos esenciales. Consumir tortillas de quinua puede ser una forma de aumentar la ingesta de proteínas, lo que es beneficioso para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.
- Rica en fibra: La quinua también es rica en fibra dietética, lo que puede ayudar a mejorar la digestión, mantener un sistema digestivo saludable y controlar el apetito. Las tortillas de quinua pueden contribuir a una dieta equilibrada y rica en fibra.
- Nutrientes esenciales: La quinua es una fuente de varios nutrientes esenciales, como hierro, magnesio, fósforo, manganeso y vitaminas B. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y para mantener la salud en general.
- Baja en gluten: La quinua es naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una excelente opción para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. Las tortillas de quinua pueden ser una alternativa sabrosa y segura a las tortillas tradicionales.
- Control de azúcar en sangre: La quinua tiene un índice glucémico relativamente bajo, lo que significa que puede ayudar a mantener niveles estables de azúcar en sangre. Esto puede ser beneficioso para las personas que buscan controlar su nivel de azúcar en sangre.
- Versatilidad culinaria: Las tortillas de quinua pueden ser utilizadas de diversas formas en la cocina. Puedes rellenarlas con ingredientes saludables como verduras, legumbres y proteínas magras, lo que las convierte en una opción versátil y adaptable a diferentes gustos.
- Apoyo a la salud cardiovascular: La quinua es una fuente de ácidos grasos omega-3 y ácido alfa-linolénico, que pueden contribuir a la salud del corazón al reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Energía sostenida: Debido a su contenido de carbohidratos complejos, las tortillas de quinua pueden proporcionar energía sostenida a lo largo del día, evitando picos y caídas en los niveles de energía.
