Si eres un CUSI-Lover que adora los postres con chocolate, pero quiere mantener una alimentación saludable, esta receta de galletas con chispas de chocolate es para ti. Lo mejor de todo es que estas galletas están hechas con los productos de CUSI, que son libres de gluten y aptos para personas con intolerancia al gluten.
¿Recuerdas cuando éramos niños y nos encantaba comer galletas con chispas de chocolate? Esos pequeños pedacitos de chocolate que se derretían en nuestra boca y nos hacían felices en cualquier momento del día. Bueno, hoy quiero compartir contigo la versión CUSI de esa clásica delicia, pero con un toque saludable y libre de gluten. Nuestros productos estrella en esta receta de galletas son la Harina de Avena Orgánica y Libre de Gluten y la Harina de Quinua Orgánica de CUSI.
¿Cómo hacer galletas con chispas de chocolate?
la receta para galletas con chispas de chocolate es muy fácil si te decides a usar los productos de CUSI ya que además de tener una receta saludable vas a poder tener tus galletas de chocolate en pocos minutos. Para esta receta vamos a necesitar 2 huevos, panela, leche de almendras y nuestras harinas CUSI de quinoa y avena.
Esta receta es ideal si estás buscando un snack para tus hijos en el colegio o si quieres disfrutar de un té con galletas con tus amigas o amigos en la sala. Así que si eres como yo y te encantan las galletas con chispas de chocolate, te invito a que pruebes esta versión saludable y deliciosa. Sigue leyendo para conocer la receta completa y prepararlas en casa en pocos minutos.
Receta de galletas con chispas de chocolate
Esta receta es de dificultad sencilla y no necesitas ser un experto para realizarla. A continuación te dejamos información sobre la receta fácil de galletas.
Tiempo total de preparación
30 minutos
Porciones
10
Calorías/Porción
130 calorías
Ingredientes para la receta de galletas con chispas de chocolate
- 2 huevos
- 1/2 taza de panela
- 1/4 taza de leche de almendras o normal
- 1/4 taza de aceite
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza y media de harina de avena
- 1/2 taza de harina de quinoa
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 taza de chispas de chocolate
Preparación de las galletas
Tiempo necesario: 30 minutos
- Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Preparar los ingredientes secos
En un recipiente aparte, mezclar la harina de avena, la harina de quinoa y el polvo de hornear.
- Mezclar los ingredientes húmedos
En otro recipiente, batir los huevos con la canela, la leche de almendras (o normal), el aceite y la vainilla.
- Mezclar los ingredientes secos y húmedos
Incorporar los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezclar hasta que estén bien integrados.
- Agregar las chispas de chocolate
Añadir las chispas de chocolate a la mezcla y mezclar suavemente para que queden bien distribuidas.
- Hornear las galletas
Formar y Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
¿Cuál es la harina que se usa para hacer galletas?
La mejor harina que puedes emplear para hacer galletas es la Harina de Avena Orgánica y Libre de Gluten de CUSI ya que es libre de gluten y te aporta un contenido nutricial y reduce el nivel calórico que tienen tus galletas con chispas de chocolate. Otra harina que es muy buena para tus galletas es la Harina de quinua ya que es una opción nutritiva y muy saludable que ofrece beneficios como el de mejorar tu digestión ya que la fibra soluble presente en esta harina regula el transito intestinal y previene el estreñimiento.
Si buscas una harina que mantenga el sabor en tus galletas con chispas de chocolate y les otorge una textura suave sin duda debes probar los productos de CUSI World, te sorprenderán!
¿Cuántas calorías tiene una galleta con chispas de chocolate casera?
No se puede establecer el valor calórico exacto de una galleta con chispas de chocolate pero si utilizas la receta con harina de avena de CUSI, tu galleta tendrá alredesdor de 130 calorías pero siempre dependerá de los ingredienes complementarios que hayas empleado.
En resumen, si usas productos saludables no debes preocuparte de contar las calorías presentes en cada ingrediente ya que al ser productos saludables cada uno aportará de forma positiva a tu salud, solo debes evitar los excesos.
¿Cuánto tiempo duran las galletas hechas en casa?
La duración de las galletas hechas en casa depende de varios factores, como los ingredientes utilizados, la humedad ambiente y la forma en que se almacenan. Por lo general, las galletas caseras pueden durar entre 3 y 5 días si se almacenan adecuadamente en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Si tu intención es conservarlas por más tiempo puedes optar por congelarlas. Las galletas con chispas de chocolate refrigeradas pueden durar hasta dos semanas y las congeladas pueden durar hasta tres meses.
Es importante recordar que las galletas caseras no tienen conservantes artificiales, por lo que pueden echarse a perder más rápido que las compradas en la tienda. Si las galletas comienzan a tener un sabor extraño, un olor desagradable o una textura húmeda, es mejor desecharlas para evitar enfermarse.
¿Qué hacer para ablandar las galletas?
Si tus galletas con chispas de chocolate han quedado duras, hay algunos trucos que puedes utilizar para ablandarlas. Aquí te presentamos algunos:
- Utiliza un recipiente con tapa: Coloca las galletas duras en un recipiente hermético con una rebanada de pan fresco. Cierra la tapa y deja reposar durante varias horas o durante toda la noche. El pan fresco liberará humedad en el recipiente, lo que ablandará las galletas.
- Agrega humedad: Si las galletas han perdido humedad, puedes agregar un poco de humedad para ablandarlas. Coloca las galletas duras en un plato y cubre con una toalla húmeda. Calienta el plato en el microondas durante unos segundos hasta que las galletas se ablanden.
- Hornea las galletas: Si tus galletas han quedado muy duras, puedes ponerlas en el horno durante unos minutos a baja temperatura. Colócalas en una bandeja para hornear y hornea a 150 grados C durante unos minutos, revisando frecuentemente para asegurarte de que no se quemen.
Utilizar harina de avena y harina de quinua de Cusi puede ayudar a que las galletas salgan más suaves y esponjosas. La harina de avena contiene fibra soluble que ayuda a retener la humedad en las galletas, mientras que la harina de quinua de Cusi es rica en proteínas y nutrientes que pueden ayudar a dar una textura suave y esponjosa.
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Preguntas frecuentes
Para evitar que las galletas se humedezcan, es importante asegurarse de que estén completamente frías antes de guardarlas en un recipiente hermético. También se puede colocar una hoja de servilleta o un trozo de papel absorbente en el fondo del recipiente para absorber cualquier exceso de humedad.
Para saber si las galletas están hechas, se pueden revisar algunos indicadores. Primero, se debe verificar el color, las galletas deben tener un color dorado claro. Si están demasiado pálidas, es probable que aún estén crudas. En segundo lugar, se puede revisar la textura, las galletas deben estar firmes al tacto.
Para hacer las galletas con chispas de chocolate, se pueden utilizar conservantes como el ácido sórbico o el propionato de calcio. Sin embargo, para evitar el uso de conservantes, se puede optar por preparar galletas caseras utilizando harina de avena y quinua de CUSI, que son ingredientes naturales y saludables.
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