Torta de Quinua con Naranja

Rinde 1 pastel / 12 porciones.


  • ¾ tazas de harina de quinua orgánica CUSI
  • 1 ¼ tazas de avena molida
  • 1 ¼ tazas de panela o azúcar morena
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de ralladura de cáscara de naranja (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • ¾ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de aceite
  • 3 huevos
  • Precaliente el horno a 180°C (350°F) y engrase ligeramente un molde de 20-25 cm de diámetro.
  • En un recipiente grande combine todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Vierta la mezcla en el molde y hornee por 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  • Deje enfriar la torta antes de desmoldarla.