Torta de Quinua con Naranja
Rinde 1 pastel / 12 porciones.
- ¾ tazas de harina de quinua orgánica CUSI
- 1 ¼ tazas de avena molida
- 1 ¼ tazas de panela o azúcar morena
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de ralladura de cáscara de naranja (opcional)
- 1 pizca de sal
- ¾ taza de jugo de naranja
- ½ taza de aceite
- 3 huevos
- Precaliente el horno a 180°C (350°F) y engrase ligeramente un molde de 20-25 cm de diámetro.
- En un recipiente grande combine todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierta la mezcla en el molde y hornee por 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deje enfriar la torta antes de desmoldarla.