CUSI


Pan Plano de Quinua


  • 1 1/2 taza de harina de quinua (375 ml)
  • 1 cucharada de polvo de hornear (GF, si es necesario) (15 ml)
  • 1/2 cucharadita de sal marina (2 ml)
  • 2/3 taza de agua (30 ml)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Precaliente el horno a 400 ºF (200 ºC)
    Bandeja para hornear engrasada
  • En un tazón grande, batir la harina de quinua, polvo de hornear y sal. Utilizando una cuchara de madera, mezcle el agua y el aceite hasta que se forme una masa.
  • Gire la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada con harina de quinua. Amasar durante 1 a 2 minutos o hasta que esté suave y cohesivo. Forma en una pelota. Utilizar inmediatamente.
  • Colocar la bola sobre la bandeja engrasada, estirar la masa en toda la bandeja.
  • Hornear de 19 a 24 minutos, sacar del horno y dejar que se enfríe. Cortar en piezas.